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【铸牢中华民族共同体意识】和硕县开展“我们的年夜饭·我们的龙年”中华美食品鉴主题活动

发布时间:2024/02/06 来源:和硕零距离 [打印]

玉兔辞旧岁,龙迎大地春,一桌年夜饭,浓浓中华情。新春佳节将至,为传承中华优秀传统文化,营造新年喜庆祥和的氛围,2月4日,和硕县举行铸牢中华民族共同体意识·弘扬中华美食文化2024我们的年夜饭·我们的龙年”中华美食品鉴主题活动。各餐饮行业企业代表欢聚一堂,比拼厨艺,“首秀”年夜饭特色菜品。

活动围绕“我们的年夜饭·我们的龙年”展开,一桌年夜饭诠释着团圆,氤氲着年味。现场高高挂起的灯笼、福字、中国结,处处洋溢着祥和喜庆的氛围。

活动中,来自当地餐饮行业协会的23家餐饮企业展示出84道色香味俱全的美味佳肴,艳丽的菜色、精巧的摆盘,蕴含美好寓意的年夜饭菜品让人垂涎欲滴,获得大家的连连称赞。经过评委品鉴,最终评选出一等奖1名、二等奖4名、三等奖6名。同时评出最佳创意奖1名,优秀组织奖1名。

和硕县尼亚孜美食城负责人买尔夏提·尼亚孜说:“春节快到了,非常高兴参加此次活动,我们精心准备了我们店里的特色菜品,并且取得了最佳创意奖,我们今后也将在年夜饭菜品上下功夫,为全县各族群众提供各类年夜饭菜品。

活动期间,还为在场的嘉宾赠送了现场书写的对联,文艺汇演中,折扇舞、豫剧、古筝合奏、服装秀等特色鲜明、魅力十足的表演节目也是轮番上演,浓厚热烈的氛围体现了中华优秀传统文化与民族文化的交融,展现了和硕县餐饮行业的蓬勃朝气。

“今天非常高兴能够参加此次活动,这次活动举办得非常成功,各餐饮企业都做了非常精心的准备,充分体现了中华优秀传统文化,希望以后能多多开展此类活动。”国家特级厨师、库尔勒市贵粮飘香董事长吉贵良说道。


据了解,为促进各民族交往交流交融,打造有形有感有效铸牢中华民族共同体意识的靓丽品牌,和硕已连续三年在春节期间组织各餐饮企业开展“我们的节日·我们的年夜饭”系列活动,通过举办美食大赛,推出了更多广受欢迎的“年夜饭”菜品。

和硕县餐饮协会会长蒋治敬说:“此次活动给餐饮行业带来了生机,有了蓬勃发展的机会,也给和硕县各个餐饮企业提供了更多融合、交流学习的机会,希望通过美食文化的传播与学习,给和硕县美食文化增加更多的光彩,为和硕县的经济高质量发展加一把油,添一把火。(融媒体记者 麦尔当·黑尼)

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