【奋力推动和硕高质量发展】和硕：10余万亩红辣椒进入收购加工高峰期

眼下，和硕县的10余万亩红辣椒陆续进入收购加工高峰期。广袤的戈壁原野上，一座座壮观的“辣椒山”映红了椒农的笑脸。

在全国第二大辣椒红色素萃取生产线——新疆椒源生物科技有限公司的辣椒色素提取生产车间内，打包好的辣椒颗粒、辣椒种子等产品堆满整个仓库。另一边，工作人员在来回穿梭，忙着筛选、装袋、打包等工序，系列成品在等待运输发包中，在浓郁辣椒香味中繁忙生产景象扑面而来。

新疆椒源生物科技有限公司是一家集辣椒种植、加工、销售于一体的民营企业，总投资1亿元，占地面积66000平方米，主要生产天然辣椒红色素、精品辣椒干、辣椒粉、辣椒碎、辣椒油树脂等系列产品，产品主要销往墨西哥、美国、比利时、西班牙等欧美国家。企业日处理辣椒颗粒300吨，经行业部门认定，其生产规模为全国第二大辣椒红色素萃取生产线。

新疆椒源生物科技有限公司董事长马国政说：“公司主要是以辣椒红色素出口为主，我们从原椒收购到生产颗粒再到色素提取，是一整条产业链。目前，日原料进料在500多吨，生产的各类产品主要出口欧美和印度等国家。”

近几年，和硕县立足新发展，全面贯彻新发展理念，坚持把辣椒产业作为培育特色经济的有力抓手，支持和鼓励打造标准化、规模化辣椒种植基地，以产业促就业，全面拓宽了群众增收渠道。

趁着天气晴好，连日来，和硕县的辣椒种植户李远志正忙着将自家的红辣椒送到加工厂进行加工。

“今年我种植色素辣椒130亩，亩产约600多公斤，共收获辣椒70~80吨左右。现在交到椒源色素有限公司加工，预计需要一个星期左右的时间，便能产出产品进行销售。”和硕县辣椒种植户李远志说道。

和硕县光照时间长，昼夜温差大，独特的光、热、水、土资源以及优越的地理位置孕育出高品质辣椒。作为当地的特色产业，2023年和硕县种植辣椒面积10.65万亩，依托本地的地缘优势，将红色产业作为富民增收的支柱产业，走出了一条产业建设良性循环的特色路子。（融媒体记者 麦尔当•黑尼 陈皓然）