为预防和控制集体性食品安全事故的发生，保证广大群众饮食安全和身体健康，近日，和硕县乌什塔拉乡与县食安办、市场监督管理局组成指导组，重点对辖区食品商户环境卫生，有无过期食品等方面进行安全大检查。

严格证照许可关。按照行政许可办理程序，对申请人递交的食品经营许可证、餐饮经营许可证等申请材料进行严格审查，按照食品生产监督检查要点要求，组织现场核查人员对经营场所布局、进货来源、索证索票、产品质量等各个环节进行逐项对照检查，对不符合要求的申请资料第一时间退回并要求申请人限期整改到位，确保食品生产经营商户持证经营。

突出风险排查。以乳制品、熟食凉菜、豆制品、蔬菜水果、生（熟）肉及其制品等夏季消费量大的高风险食品为重点检查品种，对辖区农贸市场、大中型餐饮单位、食品摊贩、网络订餐服务等重点单位进行监督检查，严查索证索票不健全、经营过期、腐败变质食品以及未按要求储存食品等违法违规行为，对排查出食品安全隐患的生产经营单位，当场责令整改，并对整改结果及时进行“回头看”，确保整改落实到位。

加强宣传教育。通过微信群、朋友圈、公众号、视频号等渠道积极宣传“食品安全”法律法规及“食品安全风险防范”要点，提醒辖区居民和食品经营户注意饮食安全，强化食品安全意识，引导群众树立正确食品消费安全意识。督促食品生产经营单位落实主体责任，要求从业人员深入学习有关食品安全的法律法规和相关知识，引导其依法经营、诚信经营。

注重工作实效。加强食品安全值班值守，设立食品安全投诉举报电话，对辖区内涉及食品安全的投诉举报第一时间进行调查处理，做到有报必查、有查必果、有果必复，确保辖区广大群众“舌尖上的安全”。

截至目前，累计检查辖区商铺、饭馆、超市40余家，消除食品安全隐患10条。通过此次专项检查，进一步压实餐饮单位主体责任，提高经营者的食品安全意识，为营造良好的食品安全环境打下坚实的基础。（通讯员 古丽扎尔·喀迪尔）